Προϊόντα Fast Food και Τελικής Γλυκοζυλιώσης (AGEs)

Τα περισσότερα προϊόντα <<φαστ φουντ>> (γρήγορο φαγητό) σχετίζονται με την παχυσαρκία, καθώς περιέχουν ιδιαίτερα αυξημένη ποσότητα θερμίδων και νατρίου, ενώ υπολείπονται σε ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη Α, ριβοφλαβίνη και φυλλικό οξύ. Οι θερμίδες προέρχονται από το λίπος και τη ζάχαρη. Όσον αφορά στη σύσταση του προσλαμβανόμενου…

Οδηγός Διατροφής για άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη (Σ.Δ.)

Η διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο στη ρύθμιση του σακχάρου των ατόμων με διαβήτη σε συνδυασμό με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή και την άσκηση. Σύμφωνα με τις σύγχρονες συστάσεις, το άτομο με διαβήτη μπορεί να καταναλώσει μεγάλο εύρος τροφών μέσα στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής, την οποία άλλωστε…