Κατηγορία: Διατροφή

Η κοιλιοκάκη είναι μία πάθηση του πεπτικού που οφείλεται στη δυσανεξία στη γλουτένη που είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στα σιτηρά αλλά επίσης και σε άλλους σπόρους όπως τη σίκαλη, το κριθάρι και  τη βρώμη. Η κοιλιοκάκη ανήκει στα αυτοάνοσα νοσήματα. Οφείλεται στην ενεργοποίηση του…

Οι γλυκαντικές ύλες είναι υποκατάστατα της ζάχαρης και χρησιμοποιούνται σε διάφορα τρόφιμα σε μία προσπάθεια μείωσης των υδατανθράκων για τους διαβητικούς ή μείωση των θερμίδων για μείωση του σωματικού βάρους . Χρειάζεται όμως προσοχή γιατί ορισμένες από τις τροφές αυτές ενδέχεται να περιέχουν θερμίδες ή…

Η επίδραση του αλκοόλ στα επίπεδα γλυκόζης του αίματος εξαρτάται τόσο από τον τύπο όσο και από την ποσότητα της αλκοόλης που καταναλώνεται όσο και από τη χρονική στιγμή που θα ληφθεί σε σχέση με την ώρα των γευμάτων. Το αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες ανά…

Κατανάλωση αποβουτυρωμένων προϊόντων (γάλα, γιαούρτι) για άτομα άνω των δύο ετών Πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως Κατανάλωση οσπρίων και δημητριακών αναποφλοίωτων δύο φορές εβδομαδιαίως Χρήση ελαιόλαδου αντί για σπορέλαιο, βούτυρο ή μαργαρίνη Ψάρι δύο φορές την εβδομάδα Κόκκινο κρέας μία φορά την εβδομάδα Κοτόπουλο…

Η διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο στη ρύθμιση του σακχάρου των ατόμων με διαβήτη σε συνδυασμό με την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή και την άσκηση. Σύμφωνα με τις σύγχρονες συστάσεις, το άτομο με διαβήτη μπορεί να καταναλώσει μεγάλο εύρος τροφών μέσα στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής, την οποία άλλωστε…